TOFU FETA SALAD

El tofu es un alimento súper versatil y neutro. Para que te guste, hay que saber prepararlo, por eso te traigo esta manera facil, rapida y super rica para preparar tu tofu al estilo queso FETA. 

Ingredientes TOFU FETA: 

- 200 g de tofu firme

- jugo de 1 limón

- 2 cucharadas de aceite de oliva 

- condimentos a gusto: ajo en polvo, perejil, orégano y/o pimienta.

Es tan simple como realizar una vinagreta con el jugo de limon, el aceite de oliva y los condimentos. Luego agregar el tofu cortado en cubitos pequeños y dejar que tome sabor. Si lo haces de un día para otro mejor. 

Ingredientes para la ensalada protéica:

• Lleva como base un colchón de espinaca cruda, junto con zanahoria en tiras y pepino en cubos. 
• Tomates cherrys.
• Por encima de nuestro colchon arvejas al natural y tofu como fuente de proteinas. 
• Como fuente de grasas saludables: mix de frutos secos (mani, castañas, almendras y nueces)
• Para un extra de proteinas, vitaminas, minerales y sabor: una cucharada de levadura nutricional.

Nutrientes y sabor por demás, a disfrutar!